Curso Coaching Nutricional y Entrevista Motivacional

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Introducción:

La Universidad Ramón Llull en colaboración con Nutritional Coaching, han diseñado para el curso académico 2017-2018 una formación especializada para profesionales de la Salud. Se trata del Curso Coaching nutricional y Entrevista Motivacional para aumentar la adherencia terapéutica en el paciente que se celebrará el 17, 18 y 24 de mayo de 2018.

 

En los últimos tiempos asistimos a un cambio de paradigma en toda la atención sanitaria. Antiguamente el profesional de la salud era el único que desempeñaba un papel activo en la consulta, dado que se creía poseedor de todo el conocimiento, mientras que el paciente permanecía pasivo a la espera de indicaciones.

Podríamos decir que el modelo paternalista o autoritario de atención ya no funciona y que es preciso iniciar una relación de ayuda menos asimétrica, más igualitaria. Un contrato entre adultos en que el saber profesional se combine con la responsabilidad del paciente frente a su propia salud, utilizando su experiencia y su conocimiento personal. Cuando a los pacientes se les anima para que se impliquen más y cuando los profesionales son menos presripctores, los pacientes obtienen mejores resultados.

El profesional de la salud es el experto en salud, y el paciente es el experto en su vida propia. El profesional sabe qué debe hacer para mejorar su salud, y conjuntmente con el paciente se trata de encontrar la mejor manera de encajar esos consejos y esos nuevos comportamientos en su día a día. El paciente es responsable y debe asumir un papel activo en su propio cuidado. La motivación para cambiar de comportamiento es en gran parte interna, viene de sí mismo, no de lo que le dice el profesional que está bien o mal.

Es una nueva mentalidad que asume que el experto no tiene el control total sobre los resultados del paciente. El profesional no puede tomar las decisiones por el paciente. Sólo el paciente mismo puede hacer eso.

Es en este nuevo paradigma, y en esta nueva perspectiva de entender la relación entre profesional y paciente en el que se desarrolla el Coaching Nutricional.

Desde esta perspectiva, el profesional puede usar recursos o herramientas para favorecer la comunicación y el diálogo interno del paciente, como por ejemplo recursos para trabajar la introspección y la toma de conciencia, o bien trabajar las creencias limitadoras o la motivación y la confianza en si mismos, o incluso recursos para alcanzar el autocontrol, entre otros.

Nutritional Coaching es una entidad autorizada por la IAC (International Asociation of Coaching) para la impartición de sus maestrías. El programa formativo incluye una formación teórica y una carga práctica que le permitirá manejar con soltura todos los conocimientos y técnicas aprendidas.

Calendario:

Duración: 3 días (16 horas)

  • Jueves 17 y Viernes 18 de mayo de 2018 de 15 a 20 horas
  • Jueves 24 de mayo de 2018 de 14 a 20 hores.

Creditos ECTS: 0’8
Lugar:
Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna. Universitat Ramon Llull.
C/ Padilla, 326-332
08025 Barcelona
Tel. 93 253 32 56

Dietistas-nutricionistas, estudiants de tercer i quart curs del Grau en Nutrició Humana i Dietètica

  • Dn.Jaime Giménez. Doctorando en Nutrición. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramón Llull. Postgrado en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el Deporte por Universidad de Barcelona. Diplomado en Coaching Salud por TISOC (The International School of Coaching). Master en Nutrición y Calidad de los Alimentos por la UIB. Certified Lyfestyle Medicine for Weight Management. Harvard Medical School. Responsable técnico en Máster en Nutrición en la Actividad Física y el deporte Universidad de Barcelona. Director Científico Postgrado Health Coaching en Universitat Oberta de Cataluña. Coordinador Posgrado en Coaching Nutricional y Nuevos enfoques en la atención al paciente en Universidad de Barcelona.. Tutor del Seminario Coaching Nutricional del Màster Universitario de Nutrición y Salud perteneciente a la UOC (Universitat Oberta de Catalunya). Coautor Libro Coaching Nutricional haz que tu dieta Funcione. Random House Mondadori. Miembro del Colegio oficial de DN de Cataluña (CAT543). Vicepresidente Chapter Spain IAC (International Asociation of Coaching)
  • Dña. Lara Lombarte, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la CESNID, centro adscrito a la Universidad de Barcelona (UB). Fundamentos de Nutrición Deportiva UB. Certificada en Coaching Nutricional por Nutritional Coaching, experts en nutrició. Máster en Cineantropometría y Nutrición Deportiva, a distancia por la Universidad de Valencia. Educadora de obesidad infantil. Avalado por Niñ@s en movimiento (Vall d’Hebrón). Máster en Programación Neurolingüística. Certificado por AEPNL Dreamteam Coaching y PNL. Miembro del Colegio oficial de DN de Cataluña (CAT000504).

  1. Atención actual en Nutrición y Salud. Modelo actual Vs modelo Coaching Nutricional.
  2. La motivación del dietista-nutricionista.
  • La Filosofía del Coaching Nutricional:
    • Conciencia-responsabilidad-confianza-soluciones
  • Cómo dar lo máximo de uno mismo y mantener un estado de ánimo positivo: luchar contra el burn out. Círculo de influencia vs círculo de preocupación
  1. Habilidades comunicativas en el coaching nutricional y la entrevista motivacional:
  • Relación profesional-paciente
  • Estrategias de comunicación no verbal para el Nutricionista.
  • Habilidades comunicativas clave:
    • Rapport
    • Escucha activa
    • Empatía
    • Preguntas poderosas
    • Feedback
  1. La motivación del paciente para el cambio y la adherencia al tratamiento.
  • Cómo es el proceso de cambio de un paciente.
  • Tipos de motivación que presenta el paciente: afiliación-poder-logro
  • Estrategias de coaching nutricional para motivar de manera efectiva.
  1. Herramientas de Coaching nutricional para el Dietista Nutricionista.

La evaluación del curso es continuada.

Al acabar el curso la Universitat Ramón Llull expedirá un certificado para cada alumno que haya superado el curso (Se requiere un 80% de asistencia)

Consultar

TEL: 932503858

info@nutritionalcoaching.com

Certificado en Coaching Nutricional

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